• 1日目
• 2日目
• 3日目

ごぼうがザクザク、ねぎがシャキシャキ。食感と香りがおいしい組み合わせ。甘辛味で、ご飯が進みます。

• 主菜・主食
  牛肉のきんぴら炒め
  
  

  

  こってり甘辛い味付けに、爽やかなねぎの風味がアクセント。

  下準備

  

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    ごぼうと牛肉は、あらかじめ炒めておきます。
    

    冷蔵 3日間

• 副菜1
  里芋とほうれん草のガーリック炒め

  

  里芋の表面にこんがり焼き色をつけて、香ばしく仕上げましょう。

東北の秋の郷土料理「芋煮」を、1人分でも作りやすいようにアレンジしました。

• 主菜・主食
  里芋と牛肉の芋煮風汁
  
  

  

  牛肉のきんぴら炒めをリメイクして、手間なく具だくさん。

  下準備

  

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    きんぴら炒めのベースを作っておきます。
    

    冷蔵 3日間

• 副菜1
  ほうれん草と卵のマヨネーズ炒め

  

  油の代わりにマヨネーズで炒めると、卵がふんわり仕上がります。

  下準備

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    ほうれん草は下茹でしておきます。
    

    冷蔵 3日間

秋の椎茸は香りが良いのが特徴。ごぼうと椎茸の香り豊かな甘酢ソースで旬のお魚をいただきます。

• 主菜・主食
  秋の味覚の甘酢ソテー

  

  秋鮭に焼き色をつけたら、野菜と調味料を加えて煮詰めるだけ

  下準備

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    秋鮭は下味をつけて冷凍しておきます。
    

    冷凍 2週間

• 副菜1
  里芋のコンソメスープ

  

  里芋のとろみとねぎのうま味がほっこり優しいスープです。

  下準備

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    ほうれん草は生のまま冷凍しておきます。
    

    冷凍 2週間