• 1日目
• 2日目
• 3日目

キャロットラペはフランスのお惣菜。レモンの酸味と人参の甘みがフルーティで鶏もも肉によく合います。

• 主菜・主食
  チキンソテー&キャロットラペ

  

  下ごしらえ済みなので、当日は焼いて盛り付けるだけです。

  下準備

  

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    塩とハーブをまぶし、馴染ませておきます。
    

    冷蔵 2日間

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    調味料で和えて馴染ませておきます。
    

    冷蔵 1週間

• 副菜1
  かぶと新玉ねぎのミネストローネ

  

  火が通りやすい食材ばかりなので、あっという間に煮えます。

焦げた醤油とにんにくの香りが食欲をそそります。カレー粉と酸味も相性抜群です。

• 主菜・主食
  鶏肉とかぶのガーリックソテー

  

  春のかぶは軟らかいので、火を通しすぎないのがポイント。

  下準備

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    食べ易い大きさに切っておきます。
    

    冷凍 2週間

• 副菜1
  春野菜のスパイシーサラダ
  
  

  

  キャロットラペに、ツナとカレー粉を合わせると、エスニック風に早変わり。

  下準備

  

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    調味料で和えて馴染ませておきます。
    

    冷蔵 1週間

鶏肉から出るダシと、ツナの旨みが染み出した缶汁、それぞれの旨みを活かした味付けです。

• 主菜・主食
  鶏肉とスナップエンドウのさっと煮

  

  さっと火が通るように、人参は薄く切りましょう。

  下準備

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    食べ易い大きさに切っておきます。
    

    冷凍 2週間

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    さっと下茹でして冷凍しておきます。
    

    冷凍 2週間

• 副菜1
  かぶとトマトのツナマヨ和え
  
  

  

  生のかぶとツナマヨの油分を組み合わせるとジューシーに。