• 1日目
• 2日目
• 3日目

ビタミンB1が豊富な豚肉・豆腐と、その吸収を良くするアリシンが豊富な玉ねぎ・ニラで疲れを吹き飛ばそう。

• 主菜・主食
  豆腐とニラの肉味噌がけ

  

  ニラを茹でて盛り付けるだけ。

  下準備

  

  • 
    肉味噌はあらかじめ調理しておきます。
    

    冷蔵 5日間

• 副菜1
  えのきとトマトの生姜スープ

  

  具と調味料を炒め合わせてから煮ると、短時間で味がなじみます。

島豆腐とスパムの代わりに、しっかり水切りをして塩をふった木綿豆腐と、味付けした豚ひき肉を使います。

• 主菜・主食
  豆腐チャンプルー

  

  木綿豆腐は電子レンジで水切りをすると、水っぽくなりません。

  下準備

  • 
    豚ひき肉に味をつけて冷凍しておきます。
    

    冷凍 2週間

    パーシャル 1週間

• 副菜1
  えのきの酢の物

  

  えのきと調味料を電子レンジで加熱するだけの簡単、便利な一品。

肉味噌の味噌が隠し味になって、まるで本格ミートソースのようなコクのある味わいに。

• 主菜・主食
  ミートソースパスタ

  

  パスタは電子レンジを使って茹でれば涼しくて楽チン。

  下準備

  

  • 
    肉味噌をミートソースにリメイクします。
    

    冷蔵 5日間

• 副菜1
  ニラの粒マスタードサラダ

  

  粒マスタードの風味で、ニラが洋風に変身。意外とあいます。

  下準備

  • 
    ニラは切って冷凍しておきます。
    

    冷凍 2週間