鶏胸肉ともやしのレンジ蒸し
材料
- 鶏むね肉1/2枚
調味料
- 塩小さじ1/2
- 酒大さじ1
- おろし生姜小さじ1/4
鶏むね肉は観音開きにして塩とおろし生姜をまぶし、チャック付きポリ袋に入れる。酒を加えて軽くもんだら、空気を抜いて袋をとじ、漬け込み冷凍保存（冷蔵）（パーシャル）
つけダレに鶏むね肉を加え、袋の外側からもんでなじませる。 30分ほど置いたら空気を抜いて袋の口を閉めて冷凍庫で保存する