ダイエット献立

鍋に水と白菜を入れて火にかけ、沸騰してきたら鶏がらスープの素と塩、こしょうを加えて味をみる

ボウルにＡの調味料とムキエビを入れて下味を付けてから、片栗粉、サラダ油の順に加えて馴染ませる

ピリ辛きゅうりを器に盛り付け完成

ムキエビをグリル(フライパンでも可)に載せて、6分程度焼く

溶き卵を上の方から流し入れ、再び沸騰して卵がふんわりとしてきたら火を止める

白菜と卵のスープを、器に注ぎ分けたら完成

ボウルにＢの調味料を入れて混ぜ合わせ、加熱したムキエビを加えて和える

お好みでサラダ菜を敷いたお皿に和えたエビを盛り付け、粗みじん切りにしたカシューナッツを振り掛けたら完成

白菜は10ｃｍの長さに切り、生姜は細く切って針生姜をつくる

塩鮭は骨と皮を取り除き、斜めのそぎ切りにする

厚手の鍋かフライパンに白菜と塩鮭を交互に重ねて入れ、だし汁と★の調味料を加えて蒸し煮にする

きゅうりと人参は千切りにして、塩を振ってから約4分おいて水気を絞る

沸騰してきたら弱火にして6分程火にかけ、中まで火が通ったら具材のみ取り出し、食べやすい大きさに切り、器に盛り付ける

ぶなしめじは石づきをとってほぐしておく

玉ねぎは厚さ5mmのいちょう切りにし、耐熱容器に入れてラップし、電子レンジ（600W）で1分間加熱する

レンジ加熱した玉ねぎにぶなしめじと★の調味料を加え、再びラップをし電子レンジ（600W）で2分間加熱する

ぶなしめじと玉ねぎに火が通ったらできあがり。加熱が足りなければ様子を見ながら追加で加熱する

鍋に残ったスープが200mlになるようにし（足りなければ水を足す）、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける

器に盛り付けた塩鮭と白菜にスープをかけ、針生姜をのせて完成

切り干し大根は洗ってからぬるま湯に浸け、柔らかくなるまで約7分おいた後、水気を絞ってざく切りにする

ボウルに全ての★の調味料を入れて混ぜ合わせてから、切り干し大根ときゅうり、人参を加えて和えた後、器に盛り付けて完成

小松菜は熱湯でさっと茹で冷水に取る。水気を絞った小松菜を、長さ3cmに切る

生姜と玉ねぎをすりおろし、stillたれと併せる

豚ロース(生姜焼き用)は筋切りし、茶漉しで薄力粉を両面に薄く塗す

フライパンにサラダ油を注いで火にかけ、溶き卵を流し入れ小松菜を加える。塩とこしょうを振って軽く炒め合わせ、卵が好みの硬さに固まったら火を止める。器に盛り付け完成

フライパンを火にかけ、サラダ油を注いで温めてから、豚肉をフライパンに広げて両面を焼き、8割程度火が通ったら生姜だれを加えて更に焼く

ポイント

※フライパンに入らない場合は2回に分け、汚れていたらペーパータオルで都度きれいに拭き取る。

器に、塩麹、湯をいれて混ぜる。とろろ昆布をいれてお好みで青ネギ（分量外）をいれて、完成

焼き上がった豚の生姜焼きをお皿に盛り付け、お好みでサラダ菜やキャベツの千切り、ミニトマト等を添えたら完成

鍋にだしを入れて火にかけて、沸騰したらかぼちゃとナスを入れる

レンコンは厚さ5mmの輪切り、ハンバーグダネの表面にレンコンの薄切りをのせる

小松菜は長さ4cmに切ってから葉と芯の部分をわけて、にんにくは薄切りにする

鍋のかぼちゃが軟らかくなったら、白味噌を加えて溶かしたら火を止める

ナスとかぼちゃのお味噌汁を、お椀によそい分けたら完成

フライパンを火にかけサラダ油を加えた後、ハンバーグを入れて焼く

約3分焼いて、こんがりしてきたら裏返してから蓋をして3～4分焼き、中まで火を通し、一旦火を止める。stillたれを加えてから再び火にかけ、照り良くstillたれを絡めながら焼き上げる

火にかけたフライパンに胡麻油を注いで温めてから、薄切りのにんにくと鷹の爪（切らない）を加えて炒める

小松菜の芯の部分をフライパンに入れてから塩と日本酒を加えて炒め、鶏がらスープの素でうま味を加えた後、葉先を加えて炒める

こしょうを振って小松菜がしんなりしたら火を止めて、器に盛り付け完成

大葉を敷いた器に和風レンコンバーグを盛り付けて、お好みで大根おろしやカイワレ大根を添えたら完成