子育て応援献立（1週間）

ほうれん草は長さ3cmに切り、にんにくはみじん切りにする

スライスベーコンは1cm幅に切り、ぶなしめじは石突きを取りほぐす

ミニトマトはへたを取って半分に切る。大葉は千切りにして水にさらしたら、ペーパータオルで水分を拭き取る

スモークサーモンは食べ易い大きさに切る

沸騰したお湯に塩（分量外）を加え、フィットチーネを表示通り茹でて、茹で上がり1分前にほうれん草を加える

ポイント

※大き目の鍋を使用して下さい

鍋に水とスライスベーコン、ぶなしめじを加え強火にかける

沸騰したら火を弱め、コンソメ固形とこしょう少々を加えて、混ざったら火を止め、器に盛りつけて完成

ボウルにオリーブオイルと塩を入れて混ぜ、ミニトマトと大葉を加えて軽く和える

大葉とミニトマトのマリネを器に盛り付け完成

フライパンを温めオリーブオイルを加え刻んだにんにくを炒めてから、生クリームとスモークサーモンを加え沸々したら水気を切ったパスタとほうれん草を加える

塩とブラックペッパーで味を調えてから、お皿に盛り付けてパルメザンチーズを上からかけたら完成

ポイント

※スモークサーモンに塩気が有るので塩を入れすぎない様に注意する

えのき茸は根元を取り除いて長さ2～3cmに切り、万能ねぎは小口切りにする

万能ねぎは白い所を5cmほど切り、白髪ねぎにする

ポイント

※残りは薬味などに用いる

ボウルに下味の付いた豚挽肉とえのき茸、ねぎを入れた後、捏ね合わせてえのきバーグタネを作る

えのきバーグタネを8等分し、小判形にまとめる

フライパンにサラダ油を注いで熱してから、えのきバーグタネをフライパンに入れて中に火が通るまで両面を焼く

乾燥わかめをさっと水で洗う

サワー漬けを器に盛り付け完成

ポイント

30分後から食べられますが翌日以降の方がより美味しく食べられます

鍋に水を入れて中火にかけ、沸騰してきたら乾燥わかめ、鶏がらスープの素を加える

一煮立ちしたら、こしょうを振って味を調える

わかめスープを器に注ぎ、白髪ねぎと白胡麻を散らして完成

器に焼き上がったえのきバーグを盛り付け、お好みで大根おろしや七味唐辛子、しょう油をかけたら完成

レタスは一口大にちぎり、きゅうりは輪切りにする

じゃがいもは洗って電子レンジ（600W）で約3分加熱し、皮をむいてから食べ易い大きさに切る。万能ねぎは小口切りにする

卵を溶きほぐし、マヨネーズと牛乳を加えてよく混ぜる

★の調味料をに蓋つきの瓶などに入れて振り混ぜ、ドレッシングを作る

鍋に水とあさり、じゃがいもを入れて火にかけて、沸騰してあさりの口が開いてきたら鶏がらスープの素と日本酒を入れて火を止める

プロセスチーズ（スティック）は1cm角に切り、ブロックベーコンは厚さ5mmに切る

ベーコンは電子レンジ（600W）で約1分加熱する

あさりとじゃがいものスープを器に注ぎ、刻んだ万能ねぎ、お好みで鷹の爪を散らしたら完成

レタスを敷いたサラダボウルにきゅうりとベーコンを盛り付け、チーズをその上にちりばめて、ドレッシングをかけたら完成

玉ねぎとエビをバターで炒め、砕いたコンソメ固形と塩、こしょうで味を付ける

エビの色が変わってきたら、ごはんとピーマンを加えて更に炒める

ケチャップを加えて味を調えてから取り出した後、フライパンをきれいにしておく

器にケチャップライスをこんもりと盛る（4皿）

フライパンにサラダ油を注いで温めてから卵液を1/4量流し入れ、一混ぜして半熟の状態で、ケチャップライスの上にのせる（同様に3皿分作る）

オムライスの上からケチャップをかけて、お好みでグリーンピースを上に散らせば完成

卵は10～15分茹でて固茹での茹で卵にする

ごぼうは皮をこそげてから、大きめのささがきにして水にさらした後、水気を切る

万能ねぎはみじん切りにする

鍋にごぼうと★の調味料を入れて火にかけ、沸騰したら煮汁がなくなるまで煮て火を止める

木綿豆腐は4つに切ってから水気を切る

豆腐にかつお節とねぎを載せて、上からしょう油をかけたら完成

固茹で卵を細かく刻み、合わせ味噌と砂糖、マヨネーズと混ぜ合わせて、味噌マヨを作る

生鮭の上に味噌マヨを載せたものを、グリルまたはオーブントースターで焼き色がつくまで約7分焼く

ごぼうの田舎煮を器に盛り付けて、白胡麻と青のりを振りかけたら完成

お好みで大葉を敷いた器に、焼き上がった鮭の味噌マヨグリルを盛り付け完成