子育て応援献立（1週間）

キャベツとブロッコリー、玉ねぎは2cm角に切る

カットしたキャベツとブロッコリー、玉ねぎは電子レンジで約4分加熱した後、布巾で軽く水分を絞る

トマトとパプリカは2cm角に切り、スライスベーコンは2cm幅に切り、にんにくはみじん切りにする

レタスは手で食べ易い大きさにちぎる

フライパンにオリーブオイルを注いで、にんにくを入れて火にかけ、ベーコンを炒める

ボウルに、野菜と炒めたベーコン、大豆水煮、★の調味料を加えて混ぜる

イタリアンサラダを器に盛り付けて、お好みで素焼きアーモンドを刻んでトッピングしたら完成

鮭と野菜の甘辛ねぎソースを電子レンジ（600W）で温め器に盛り付け完成

ボウルに下味を付けた牛肉を移し、野菜を加えて混ぜ合わせる

グリル皿（フライパンでも可）に適量の胡麻油（分量外）を薄く塗り、ボウル内の材料を広げて置いた後、10～12分グリル（フライパンで炒めても可）で加熱する

椎茸は石づきをとって、軸を細かく刻む

ボウルに刻んだ椎茸の軸と★の食材を入れ、Ａの調味料を加えて混ぜ合わせ、具材を作る

オーブントースターの受け皿にアルミホイルを敷き、椎茸の傘を、表側を下にして並べてから、椎茸の傘の裏側にボウルの具材を載せる

白ねぎはみじん切りに、春雨はキッチンばさみで長さ4～5cmに切る

鍋を火にかけ胡麻油を注いで温めてから、ねぎを炒めて香りが出たら、水と鶏がらスープの素を加えて沸騰させる。春雨を入れて3～4分煮る

出来上がったプルコギを器に盛り付け、お好みで糸唐辛子を載せたら完成

オーブントースターで約5分焼き、火が通ったことを確認してからお皿に盛り付けて、パセリを散らしたら完成

えのき茸と椎茸も鍋に加えて、ひと煮立ちしたら、しょう油と塩で味を調えてから火を止め、器に注ぎ分けたら完成

人参は千切りにする。電子レンジ（600W）で1分加熱する

鍋に熱湯を沸かしもやしを茹でて取り出す。続けてほうれん草を茹でて、水にさらす

ピーナッツは粒状なら、すり潰す。ピーナッツとstillだしたれを混ぜ、水気を絞った野菜と和え、器に盛り付け完成

玉ねぎはみじん切りにする

豚挽肉と玉ねぎ、★の材料を混ぜてよく練る

豚挽肉をスプーンで丸めながら、170度のサラダ油でゆっくり揚げて取り出す。温度を上げて二度揚げする

お好みで野菜を飾りつけたお皿に肉団子を盛り付け、カレー粉と塩を混ぜたカレー塩を添えたら完成

スライスベーコンは幅5mm切り、にんにくは薄切りにする

鍋に熱湯を沸かして塩（分量外）を加えて、パスタを表示時間より1分短めに茹でる

卵を割りほぐし、★の調味料を加えてよくかき混ぜておく。フライパンを火にかけてサラダ油を馴染ませてから、卵液の1/3を入れて薄焼き卵を焼く（3回繰り返し 3枚作る）

フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を加えて火にかけ、香りが出たらスライスベーコンを加える、茹で上がったパスタと茹で汁100ml（4人前分）、ほうれん草を加えて手早く混ぜる

ポイント

※2人前ずつ作ると良い

塩とブラックペッパーで味を調えて火を止めて、ほうれん草とベーコンのパスタをお皿に盛り付ける。上から仕上げ用のオリーブオイルをかけたら完成

鍋に熱湯を沸かし、もやしをさっと茹でてから、ザルにあけて水気をしっかり絞る

ラップに薄焼き卵を1枚載せて、茹でたもやし1/3量を載せてから棒状に巻いた物を3本作り、1本を4等分する

もやしの卵巻きをお皿に載せて、上からチリソースをかけたら完成