子育て応援献立（1週間）

じゃがいもは皮を剥いて一口大に切り、スライスベーコンは1cm幅に切る

カットしたじゃがいもとスライスベーコンを、25cm程度の電子レンジ可能な容器に移し入れ、★の調味料を加えて混ぜ合わせる

電子レンジ可能な容器にふんわりとラップをしてから、レンジ（600W）で約13分程度加熱してじゃがいもとベーコンの煮物を作り、粗熱を取り保存容器に入れ保存（冷蔵）

鶏むね肉は皮を取り除き、観音開きになるように包丁を入れ厚さを均一にする。塩と砂糖を揉み込み、スライスした生姜、臭み取り用の白ねぎ（青い所）と一緒に鍋に入れ日本酒を振る

鍋に蓋をして沸騰したら弱火にして約3分火にかける。鶏むね肉を裏返して約3分加熱する

干し椎茸は、電子レンジ可能な容器にしいたけとひたひたの水を入れ、蓋なしで電子レンジ（600W）で約20～30秒加熱して戻し、みじん切りにする。にんにくと万能ねぎもみじん切りにする

鶏もも肉は1枚を2つに切ってから、全ての★の調味料を入れたポリ袋に加え、袋の上からよく揉んで全体に馴染ませた後、保存容器に入れ保存（冷蔵）（パーシャル）

玉ねぎとピーマン（種を取り除く）は、輪切りにしてから、保存容器に入れ保存（冷蔵）

鶏むね肉は約5分蒸らす。鶏むね肉に火が通ったら取り出し繊維に添って細く裂き、保存容器に入れ保存（冷凍）

白ねぎは1cm幅の輪切りに、ちくわは2cm幅に切って、椎茸は石づきをとって、軸と傘に切り分け、軸は手で裂いて傘は1cm角に切った後、保存容器に入れ保存（冷蔵）

キャベツは洗ってみじん切りにし、密封容器に入れてから塩小さじ1/2（分量外）を振って混ぜる。蓋をして、数回振り10分置く

玉ねぎとピーマンは乱切りにしてから、保存容器に入れ保存（冷蔵）

豚ひき肉は常温に戻してからボウルに入れ、塩少々（分量外）を加え、よく練り混ぜる

粘りが出てきたら、水分をぎゅっと絞ったキャベツを加え、椎茸とねぎのみじん切りも加えてよく混ぜ、しょう油と胡麻油（小さじ2）を加えて餃子タネを作る。餃子タネを保存容器に入れ保存（冷凍）