子育て応援献立（1週間）

つくねを刺した串をグリル（又はフライパン）で焼き、八分通り火が通ったら途中でstillたれを数回塗る（約10分）

ポイント

stillたれを数回塗った後、1-2分です

小松菜は長さ4cmに切り、油揚げは長さ4cmの短冊切りにする

深めの耐熱ボウルに、カットした小松菜と油揚げ、★の調味料を入れて混ぜ合わせる

ラップをして電子レンジ（600W）で約6分加熱する

加熱が終わったら軽く全体を混ぜ合わせた後、器に盛り付け完成

焼き上がった鶏ごぼうつくねを、お好みで笹を敷いた器に盛り付け完成

★の卵の卵黄を泡立器でもったりするまで泡立て（少し粘りが出てかき回す手応えが重くなった状態）、★のサラダ油を少しずつ加え、★の塩とこしょうで調味し黄金ソースを作る

白身魚に塩と日本酒を振りかけてから薄力粉をつけ、フライパンにサラダ油大さじ1を注いで熱してから白身魚を焼く

椎茸は、半分のそぎ切りにする

耐熱皿にブロッコリーと白身魚、椎茸を並べ、黄金ソースをかけて、180度のオーブンで約10分（オーブントースターの場合は、こんがりと焼き目がついたことを目安にする）焼いて完成

レタスは一口大にちぎり、きゅうりは輪切りにする

★の調味料をに蓋つきの瓶などに入れて振り混ぜ、ドレッシングを作る

プロセスチーズ（スティック）は1cm角に切り、ブロックベーコンは厚さ5mmに切る

ベーコンは電子レンジ（600W）で約1分加熱する

レタスを敷いたサラダボウルにきゅうりとベーコンを盛り付け、チーズをその上にちりばめて、ドレッシングをかけたら完成

さつまいもは、皮つきのまま厚さ1cmの輪切りか半月切りにして水にさらした後、水気を切り、白ねぎは長さ4～5cmの斜め切りにして、生姜は薄切りにする

フライパンにサラダ油を注いで熱し、豚肉を炒めて肉の色が変わったら、生姜と白ねぎ、さつまいもを加えて更に炒める

具材に火が通ったら★の水と調味料を加え、蓋をして弱火で約7分、汁気が無くなるまで煮詰めたら火を止める

鍋に50mlの水（分量外）と日本酒、塩一つまみ（分量外）を加えてからエビを入れた後、蓋をして火にかける

鍋が沸々としてきたら蓋を取ってエビを裏返し、再び蓋をして約2分加熱してから火を止める（鍋を約1分そのまま置いて余熱でエビに火を通す）

アボカドは、2cm角に切ってからレモン汁をふりかける

エビをざるに取り上げ、粗熱を取ってからエビの尾と殻を剥き取った後、横半分に切る

ボウルに★の調味料を加えて混ぜ合わせてから、カットしたアボカドとエビを加えて和えたら、お好みでプリーツレタスを器に敷いた上に盛り付け完成

さつまいもと豚肉の煮物を器に盛り付け完成

温めたグリル(フライパンでも可)にブリを並べて、保存容器に残ったタレを時々塗りながら約8分焼く

ブロッコリーは小房に分けてから茹でて冷まし、コーン缶(粒)のコーンは耐熱容器に移してからバターを加えて電子レンジで約1分加熱した後、塩とこしょうを振る

あげは熱湯を回しかけて油抜きをしてから食べ易い大きさに切る

玉ねぎは櫛切りにする

鍋にだしと玉ねぎを加えて火にかけて、玉ねぎに火が通ったらあげを加えて、白味噌を溶かしたら火を止める

ブリをお皿に盛り付けて、ブロッコリーとコーンを添えたら完成

玉ねぎとあげのお味噌汁を、お椀によそい分けてお好みで三つ葉を散らしたら完成