子育て応援献立（1週間）

ごぼうは皮をこそいでからささがきにして、玉ねぎはみじん切りにして、レンコンは皮を剥いて5mm角に切り水にさらしてから、水気をペーパータオルで拭き取る

鍋に水（分量外）とごぼうを入れて火にかけて、約3分茹でる

ぶなしめじは石突きをとり小房に分け、椎茸は石突きをとり薄切りにして、銀杏は殻に1箇所傷をつける

ブリは余分な水気をペーパータオルで拭き取ってから保存容器に移し、stillたれとカレー粉を塗して、保存（冷凍）（パーシャル）

玉ねぎは電子レンジ（600W）で約3分加熱し、銀杏は紙の袋に入れて約40秒加熱して音がしたら取り出し殻をむく

木綿豆腐はペーパータオルに包んで水気を切る

豚もも肉薄切りは長さ2cmに切ってから、保存容器に移して、保存（冷凍）（パーシャル）

パン粉を牛乳に浸してから、ボウルに豚ひき肉と塩を加えて粘りが出る迄練り、玉ねぎとパン粉、溶き卵、こしょうを加えてよく混ぜて、ごぼうとレンコンを加えて練った後、4等分にしてから成形する

フライパンを火にかけサラダ油を温めてから、根菜バーグの片面を約2分焼き、裏返して弱火で4～5分焼いたら火を止めて、粗熱を取り保存容器に入れ保存（冷蔵）

白身魚（切り身）は一口大に切り、水分を拭き取ってから保存容器に入れ保存（冷凍）（パーシャル）

鍋にだしときのこを加えて火にかけ、沸騰してきたら薄口しょう油とみりんで味を調える。水溶き片栗粉でとろみをつけて火を止め、粗熱が取れたら保存容器に銀杏と一緒に入れ保存（冷蔵）

エビは、殻がついたまま水で洗い、ペーパータオルで水気を拭いてから、保存容器に入れ保存（冷凍）（パーシャル）

ブロッコリーは小房に分けてから、熱湯で固めに茹でて粗熱を取り保存容器に入れ保存（冷蔵）

ごぼうは皮をこすり落とした後、ささがきにして水にさらし、白ねぎと生姜はみじん切りにする

鶏もも挽き肉をボウルでしっかりと練り混ぜ、塩とこしょう、豆腐、溶き卵を様子を見ながら順に加えた後、水気を切ったごぼうと白ねぎ、生姜を加えて混ぜ合わせる

8等分にしたタネを1つずつ、胡麻油（分量外）をつけた手でキャッチボールの様にして空気を抜いてから、つくね状にして、保存容器に移して、保存（冷蔵）