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夕食献立

4人分
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レタス炊飯と酸辣湯献立
献立の手順

レタス炊飯と酸辣湯献立

レタス炒飯ではレタスをたっぷりと。白ネギ、人参、椎茸と野菜類がたっぷり摂取できる献立です

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使用する材料

  • 酸辣湯セット
    酸辣湯セット

    冷蔵 3日間

    冷凍 2週間

献立の手順

  • 酸辣湯

    酸辣湯セット

    1. 筍(水煮)と椎茸、人参は千切りにし保存容器に入れ保存(続けて調理する場合は保存しない)

    レタス炒飯

    2. 白ねぎは刻み、レタスはざく切りにし、卵は割りほぐす

  • 3. お米は洗って普通の水加減で炊いておく。

    酸辣湯

    4. 鍋に水を入れて沸かし、鶏がらスープの素を加えて、千切りにした野菜(筍、椎茸、人参)を鍋に加えて一煮立ちさせてから味をみて(塩味が不足の場合は塩(分量外)を加える)、最後に水溶き片栗粉でとろみをつける

  • レタス炒飯

    5. フライパンにサラダ油を注ぎ、温めてから卵を炒めて取り出す

    6. 胡麻油を加えて白ねぎを炒め、ご飯をほぐしながら炒め、レタス、鶏がらスープの素と塩、こしょうを加える

  • 7. 先に作っておいた卵をフライパンに戻して混ぜ合わせてから、器に盛り付けて完成

  • 酸辣湯

    8. 卵を割りほぐして穴杓子で流し入れ、卵が浮いてきたら火を止める

    9. 仕上げに、ラー油と胡麻油、酢、こしょうを加えて風味を調えてから器に盛り付け、お好みで三つ葉を散らして完成

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献立の複数料理をまとめて効率良く調理できる手順を提供しています。
みなさまからのご意見を改善に活用させていただきます。

レタス炊飯と酸辣湯献立
お買い物リスト

野菜・果物
レタス 1/2個
白ねぎ 5/6本
人参 1本
椎茸 2枚
筍(水煮) 100g
その他
3個
2合
調味料
こしょう
サラダ油
ラー油
胡麻油
鶏がらスープの素
片栗粉