子育て応援献立（1週間）

チンゲン菜は長さ4～5ｃｍに切り、保存容器に入れ保存（冷蔵）

椎茸は軸を取り除き、生姜はみじん切りにする

イカは内臓等を取り出して胴中をきれいに洗い、胴体は幅1cmの輪切りし、下足は食べ易い大きさに切り分けてから、保存容器に入れ保存（冷凍）（パーシャル）

ボウルに豚挽肉と★の卵と調味料を入れてよく混ぜ合わせてから、保存容器に入れ保存（冷凍）（パーシャル）

あさり（砂抜き済み）は擦り洗いをしてから、水気をペーパータオルで拭き取ってから、保存容器に移して、保存（冷凍）（パーシャル）

ポイント

※砂抜きしていない物は砂抜きする

鶏ささみは１本を４等分にそぎ切りにし、保存容器に移して保存（冷凍）（パーシャル）

鶏手羽元は皮目を下にして、骨に沿って観音開きにする

皮目にフォークや竹ぐしなどで ところどころに穴をあける

ほうれん草は熱湯で茹でた後、冷水に取る

肉の保存袋に★のたれをいれ、混ぜる

たれの入った袋に肉を入れて密閉し、 袋ごと上下を返してたれを全体に なじませる

ほうれん草の水分を絞ってから長さ3cmに切り、保存容器に移して、保存（冷蔵）

袋の中で肉が重ならないように 皮目を上にして開いた面を下にし、すき間をあけて並べ、金属トレーなど にのせて平らな状態で保存（冷凍）（パーシャル）

鶏もも挽き肉としょう油、生姜を混ぜ合わせてタネを作り、軸を取った椎茸の傘の内側にへらでタネをこんもりと詰めた後、保存容器に入れて保存（冷凍）