子育て応援献立（1週間）

じゃがいもと人参は皮を剥いてから乱切りに、玉ねぎは櫛切りに、さやいんげんは長さ3cmに切る

豚ロース薄切りは、食べ易い大きさに切る

糸こんにゃくは塩（分量外）を加えた熱湯で茹でる（長い場合は食べ易い長さに切る）

鍋にサラダ油を注いで火にかけ、豚肉とカットした野菜、糸こんにゃくを入れて一混ぜしたら、水とstillたれ（大2）、しょう油、カレー粉を加えて蓋をする

沸騰したら弱火にし、約8分煮てstillたれ（大1）を加えて煮詰めて、仕上げにさやいんげんを加えたら蓋をして約2分加熱した後、粗熱を取り保存容器に入れて保存（冷蔵）

かぼちゃは皮を剥いて厚さ5mmに切り、玉ねぎも皮を剥いて薄切りにする

厚手の鍋にバターを入れて中火にかけ、溶けてきたら玉ねぎを加えて炒め、しんなりしてきたら、かぼちゃを加えて炒める

にんにくは、みじん切りにする

ちくわは半分に切ってから細切りにする。人参、ほうれん草、もやしと一緒に保存容器に入れ保存（冷凍）

炒めた玉ねぎとかぼちゃの入った鍋に水とコンソメ固形を加えて、かぼちゃが軟らかくなるまで煮込む

小鍋にオリーブオイルを注いでから刻んだにんにくを炒め、香りが出たらトマト缶の内容物を加えて煮詰める

長芋は皮を剥いて3等分に切り分け、厚さ1cmに切る

水菜は長さ1cmに切ってから、保存容器に入れ保存（冷蔵）

かぼちゃが軽く潰れるくらいまで軟らかくなったら、粗熱を取り鍋の中身をミキサーに移して撹拌し、牛乳と塩、こしょうを加えて更に攪拌したら保存容器に入れ保存（冷蔵）

豚もも肉薄切りを広げて塩とこしょうを振る。豚肉を長芋に巻きつけて保存容器に入れ保存（冷凍）

玉ねぎは薄切りにし、保存容器に入れ保存（冷蔵）

かぼちゃは厚さ5mmのいちょう切り、油揚げは熱湯を回しかけて油抜きをして食べ易い大きさに切ってから、一緒の保存容器に入れ保存（冷凍）

もやしは洗ってから水気を切り、人参は千切り、ほうれん草は長さ3cmに切る

ムキエビは洗って水気を拭き取り、保存容器に入れ保存（冷凍）（パーシャル）

きゅうりは薄切りにして塩をふり、しんなりしたら軽く揉む。きゅうりから出た水を絞り、保存容器に入れ保存（冷蔵）

青梗菜は4～8つ割りにし、保存容器入れ保存（冷凍）

しっかり水分を飛ばしてからハーブソルトで味を調えたら火を止めてトマトソースを作る。粗熱を取り保存容器に入れ保存（冷蔵）

豚ロース（生姜焼き用）を保存容器に入れ保存（冷蔵）