子育て応援献立（1週間）

もやしは洗ってから水気を拭き取り、保存容器に移して、保存（冷蔵）

塩鮭（甘塩）はペーパタオルで水分を拭き取ってから、保存容器に移して、保存（冷蔵）（パーシャル）

エビは、背ワタを取り除き殻が付いたまま日本酒を加えた水で1分茹でて色が変わったら取り出して殻をむく

鶏もも肉は黄色い部分を取り除いてから6等分に切る

甘酒と白味噌を混ぜ合わせて保存容器に1/3量を広げた所に鶏肉を載せ、残りの味噌ダレを上にかけて、保存（冷凍）（パーシャル）

ポイント

※一晩以上おく。

クラゲ（塩抜き済み）は水でさっと洗い、食べやすい長さに切る

ポイント

※塩抜きをしていないものは、塩抜きする

鶏もも挽き肉に★の調味料を加えて、よく混ぜ合わせて下味を付け、保存容器に入れ保存（冷凍）（パーシャル）

かぼちゃは厚さ5mmのいちょう切りにし、油揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし食べ易い大きさに切って、一緒の保存容器に入れ保存（冷蔵）

鶏挽肉に日本酒小さじ1（分量外）を加えてよく混ぜた後、火にかけて肉そぼろにする

鍋に★の調味料を入れてよく混ぜ合わせてから火にかけ、煮詰めてとろみがついたら、肉そぼろとおろし生姜を加えて肉味噌を作り、粗熱を取り保存容器に入れ保存（冷蔵）

ブロッコリーは、小房に分け熱湯に塩を加えて2分程茹でた後、ざるに取り冷ます

ボウルに、ブロッコリーとエビ、★の調味料を加えて混ぜ合わせる

海老とブロッコリーのサラダを保存容器に入れて、保存（冷蔵）

生わかめは熱湯をかけて水に取ってから、水気をペーパータオルで拭う

わかめは食べ易い大きさに切り、生姜は針生姜(細い千切り)にする

密閉容器に★の調味料を入れて混ぜ合わせてから、わかめを加えてよく和え、保存（冷蔵）

きゅうりは厚さ3mmの輪切りにして塩（分量外）を振り、しんなりさせてから水気をギュッと絞る

生わかめは熱湯をかけてから水気を絞り、食べやすい長さに切る

★の調味料と食べ易い大きさに切った材料を和えてから、保存容器で保存（冷蔵）