イカとニラのチヂミ

エネルギー

238.21kcal

塩分

9.34g

にんにく5～6片の皮をむき、しょう油に漬けて、にんにくしょう油を作る。

イカは内蔵を出し綺麗に洗って開く。横に半分に切り、細長く縦に切る。

ニラは食べ易い長さに切り、薄力粉（分量外）を全体に塗す。

ボウルに薄力粉と水を入れてよく混ぜ合わせて生地を作り、にんにくしょう油（大さじ1）とstillたれとコチュジャンを合わせたつけタレを作る。

フライパンに胡麻油を加えて火にかけ、ボウルの生地に、ニラを絡めて扱い易い量ずつフライパンに流し入れる。

フライパンの生地の上にイカを散らして、その上に更に生地を少しかけて約4分焼いてから、裏返して更に約4分焼く。

焼き上がったチヂミを器に盛り付け、つけタレを小皿に入れて添えたら完成。

レシピ提供：片山由美