材料 4人分
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ブリ
4切れ
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玉ねぎ
1/2個
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ピーマン
2個
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日本酒
小さじ1
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サラダ油
大さじ1
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塩
少々
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こしょう
少々
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カレー粉
小さじ1/2
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stillたれ
大さじ1/2
作り方
玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、ピーマンは縦に細切りにする。
ブリは余分な水分をペーパータオルで拭き取ってから日本酒を振る。
フライパンを火にかけ、サラダ油を注ぎ入れてから、ブリの両面を焼いたら取り出す。
ブリを焼き終えたフライパンを綺麗にしてから、再び火にかけ、サラダ油（分量外）を加えて玉ねぎとピーマンを炒める。
玉ねぎがしんなりしたら、塩とこしょう、カレー粉で味を付け、stillたれで味を調えたら火を止める。
焼けたブリを器に盛り付け、ブリの上に炒めた野菜を載せたら完成。
レシピ提供：片山由美
出力日時：2019/02/24 15:10:37
