材料 4人分
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ブロッコリー
1株
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アスパラガス
5本
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ヨーグルト
大さじ2
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マヨネーズ
大さじ3
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塩
少々
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こしょう
少々
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レモン汁
少々
作り方
ブロッコリーは小房に分け、アスパラガスは袴（節のある三角の突起）を取り除いてから、根元をカットする。
塩少々（分量外）を加えた熱湯でブロッコリーとアスパラガスを茹でる。
ブロッコリーはざるに上げ、アスパラガスは冷水に浸けてから長さ5cmの斜め切りにする。
ボウルでヨーグルトとマヨネーズ、レモン汁、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせ、そこにブロッコリーとアスパラガスを加え和えてから、器に盛り付け完成。
レシピ提供：片山由美
出力日時：2023/05/12 10:58:33
