おからハンバーグ

エネルギー

270.40kcal

塩分

0.46g

玉ねぎはみじん切りにしてから、バターで薄茶色になるまでしっかり炒めた後、冷ましておく。

ボウルに豚ひき肉を入れ、塩とこしょうを振ってから、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。

ボウルに玉ねぎとおから、溶き卵、牛乳を入れて混ぜ合わせ、ナツメグで香りを付ける。

ハンバーグタネを4等分にして、平らに成形しながら中の空気を抜く。

ハンバーグタネの片面の真ん中を少しへこませ、平らな面を下にしてフライパンに並べてから火にかけ、両面を加熱して中まで火が通ったら、器に盛り付け完成。