さつまいもと豚肉の煮物

エネルギー

188.00kcal

塩分

0.90g

さつまいもは、皮つきのまま厚さ1cmの輪切りか半月切りにして水にさらした後、水気を切り、白ねぎは長さ4～5cmの斜め切りにして、生姜は薄切りにする。

豚もも肉薄切りは長さ2cmに切る。

フライパンにサラダ油を注いで熱し、豚肉を炒めて肉の色が変わったら、生姜と白ねぎ、さつまいもを加えて更に炒める。

具材に火が通ったら★の水と調味料を加え、蓋をして弱火で約7分、汁気が無くなるまで煮詰めたら火を止める。

さつまいもと豚肉の煮物を器に盛り付け完成。

レシピ提供：ベターホーム協会