材料 4人分
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ナス
4本
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枝豆
160g
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生姜
2片
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★
塩
小さじ1/2
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★
しょう油
小さじ2
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★
日本酒
小さじ2
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★
胡麻油
小さじ1
作り方
ナスは長さ3cmの棒状に切り、水にさらして水気を切ってから、お皿に並べてラップをかけ、電子レンジで約2分（500Wの場合）加熱し、ザルに取って水気を切っておく。
枝豆は茹でて、さやから出す。
生姜は皮を剥いて、みじん切りにして水にさっとさらし、ペーパータオルなどで水気を拭く。
ボウルに、★の調味料と生姜を混ぜ合わせた後、ナスと枝豆を加え和えてから、器に盛り付け完成。
レシピ提供：ベターホーム協会
出力日時：2021/12/09 01:32:53
