じゃがいも明太ソース

じゃがいも明太ソース

材料 4人分

  • じゃがいも (400g程度)
    2個
  • 明太子
    40g
  • マヨネーズ
    大さじ2
  • 牛乳
    小さじ2
エネルギー
132.00kcal
塩分
0.70g

作り方

じゃがいもは皮をむいた後、一口大に切る。
鍋にじゃがいもと水100ml(分量外)を加え火にかける。竹串が通る程度に、じゃがいもが茹で上がったら、余分な湯を捨ててから再び火にかけ、水気を飛ばしたら火を止める。
明太子は薄皮を取り除いてからボウルに入れ、マヨネーズと牛乳を加えて混ぜ合わせた明太ソースを作る。
じゃがいもを器に盛り付け、その上から明太ソースをかけたら完成。
レシピ提供:ベターホーム協会
出力日時:2020/10/27 17:51:02