鮭と野菜の甘辛ねぎソース

エネルギー

283.00kcal

塩分

1.10g

ブロッコリーは小房に分ける。椎茸は根元を切り落として4つに切り、白ねぎはみじん切りにする。

生鮭は一口大に切り水分をペーパータオルで拭きとってから塩少々（分量外）、こしょう少々（分量外）を軽く振る。

ブロッコリーと椎茸、鮭に片栗粉をまぶして、170度のサラダ油でブロッコリーと椎茸を揚げて取り出す。次に鮭をカラリと揚げる。

★の調味料と白ねぎを鍋に加えて火にかけ一煮立ちしたら火を止め、揚げた野菜と鮭にかけて和える。

鮭と野菜の甘辛ねぎソースを器に盛り付け完成。

レシピ提供：片山由美