材料 4人分
-
うなぎ蒲焼
1本
-
きゅうり
2本
-
みょうが
1個
-
塩
小さじ1/4
-
酢
大さじ3
-
砂糖
大さじ2
作り方
きゅうりを切り落とさないように、たて両側に割りばしをおいて、蛇腹に切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。
みょうがは縦に4つに切り、きゅうりと合わせて塩を振り、密閉容器に入れ振り混ぜしばらく置く。
きゅうりから出た水を絞り、酢と砂糖で合わせ酢を加える。
うなぎ蒲焼は3cm程に切り、トースターでこんがりと焼く。
きゅうりとうなぎを器に盛り付け、みょうがを添えて完成。
レシピ提供：片山由美
出力日時：2023/05/12 11:02:04
