材料 4人分
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パスタ
320g
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イクラ
40g
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スモークサーモン
120g
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玉ねぎ
1/4個
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牛乳
150ml
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生クリーム
200ml
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オリーブオイル
小さじ2
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塩
小さじ1/2
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こしょう
少々
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イタリアンパセリ
適量
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レモン
適量
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ブラックペッパー
少々
作り方
玉ねぎは薄切りにし、スモークサーモンは1枚を3等分くらいに切っておく。
フライパンでオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透明になったら牛乳と生クリームを加えて煮立ったら火を止める。塩とこしょうを加え、クリームソースを作る。
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩ひとつかみ（分量外）を入れてパスタを表示通りに茹でる。
パスタがゆであがる直前にクリームソースを温め、ゆであがったパスタを加えてソースを絡ませ、火を止める。
器にパスタを盛り付け、スモークサーモンとイクラ、イタリアンパセリを上に盛り、ブラックペッパーとすりおろしたレモンの皮を散らして完成。
レシピ提供：山崎千景
出力日時：2019/12/15 11:07:44
