材料 4人分
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玉ねぎ
2と1/2個
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りんご
1個
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じゃがいも
2個
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鶏もも肉
400g
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サラダ油
大さじ2
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水
500ml
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ウスターソース
大さじ1
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にんにく
1片
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カレールー
200g
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ごはん
4杯
作り方
玉ねぎとりんごは皮を剥いて擦りおろす。にんにくはみじん切りにする。じゃがいもは皮を剥き一口大に切る。
鶏もも肉は一口大に切り、塩とこしょう（分量外）を軽く振る。
鍋を火にかけサラダ油を注いで温めて、にんにくと鶏肉を炒める。
鍋に水を入れ、玉ねぎとりんご、じゃがいもを加えて約15分煮込み、時々アクを取る。
約15分煮込んだら、鍋の火を止めてからカレールーとウスターソースを加えて溶かす。再び火を点けて約5分煮込む。
器にごはんをよそってチキンカレーをかけ、お好みでレタスを添えたら完成。
レシピ提供：片山由美
出力日時：2019/12/11 14:32:25
